Dunia kuliner memang tak habis-habisnya diincar oleh para masyarakat dari berbagai penjuru dunia, pasalnya makanan merupakan kebutungan pokok yang harus terpenuhi, karena jika asupan makanan pada diri seseorang tidak cukup dengan kadarnya maka akan mengakibatkan berbagai macam penyakit didalam tubuh terutama perut. Bagi para kaum wanita yang sudah menikah, kegiatan memasak adalah kegiatan yang harus dilakoni tiap harinya, karena kalau tidak demikian maka anak-anak dan suami akan kelaparan, di zaman sekarang mudah banget memesan makanan secara online, akan tetapi hal itu juga jika dilakukan setiap hari maka akan boros dan mengakibatkan pengeluaran tidak stabil. Umumnya anak-anak suka dengan makanan yang manis-manis, maka kali ini admin akan membagikan resep membuat masakan ayam goreng kecap lada hitam, penasaran bagaimana cara membuatnya? cek langsung dibawah ini :
Bundaa, jika bunda ingin membuat masakan ayam goreng kecap lada hitam maka pastikan ayam yang bunda nanti akan olah sesuai dengan selera anak-anak dan suami, pasalnya beberapa keluarga tidak suka dengan ayam negeri, dan lebih memilih ayam kampung, hal ini hanya sekedar pengingat saja.
Bahan-bahan yang diperlukan untuk membuat masakan ayam goreng kecap:
– 1 scht kecap ukuran standar
– 1 scht saori lada hitam ( untuk merknya selera bunda ya)
– 1/2 kg paha ayam potong ( sesuai selera)
– garam secukupnya
– air secukupnya
– minyak goreng secukupnya
Bahan penunjang :
– 1/2 ruas jahe (sesuai selera)
– 1 ruas kunyit (sesuai selera)
– 3 ruas bawang merah (sesuai selera)
– 3 ruas bawang putih (sesuai selera)
– 3 buah cabai merah (sesuai selera)
– 6 buah cabai rawit (sesuai selera)
– penyedap rasa (merk apa saja)
Langkah-langkah yang dilakukan untuk membuat masakan ayam goreng kecap:
– sebelum proses masak-memasak pastikan terlebih dahulu jika bahan-bahan yang digunakan sudah bersih, seperti ayam potong yang sudah di cuci
– haluskan 1/2 ruas jahe dan 1 ruas kunyit (bisa ditumbuk atau menggunakan blender) masukkan ke dalam panci yang sudah terisi dengan air
– masukkan ayam ke dalam panci yang sudah dicampur dengan olahan jahe dan kunyit, rebus dalam panci kurang lebih 25 menit
– iris secara tipis bahan-bahan penunjang seperti bawang merah, putih, cabai merah, cabai rawit
– angkat rebusan ayam dan sisihkan ke dalam wadah yang kering
– setelah air rebusan sudah tidak terlalu menempel di potongan ayam, masukkan potongan ayam ke dalam wajan dengan api yang sedang, tunggu sampai warna berubah menjadi kuning keemasan (sesuai selera)
– setelah ayam goreng diangkat, masukkan irisan bumbu penunjang ke dalam wajan dan oseng dengan api yang kecil
– kemudian masukkan ayam goreng ke dalam wajan yang berisikan osengan bumbu penunjang
– masukkan garam, kecap, lalu masukkan saos lada hitam saori (sesuai selera) ke dalam olahan ayam diwajan, tambahkan sedikit air
– aduk hingga merata selama 5 menit, cicipi rasa dan pastikan api dalam kondisi di volume terkecil (karena khawatir overcook)
– langkah terakhir, jika sudah pas rasanya dan matangnya pas maka sajikan olahan ayam goreng kecap lada hitam ke wadah dimeja makan
Resep masakan ayam goreng kecap lada hitam kali ini sudah selesai, semoga bisa dipraktekan ya dirumah, karena bahan-bahannya pun sangat mudah ditemukan, dan makanan ini juga recomended sekali untuk para bundaa, selamaat mencobaa 😀