Umumnya jika para seniman mendengar kata ketoprak yang terlintas dalam pikirannya adalah sebuah pertunjukkan lawakan, akan tetapi lain halnya dengan sebagian orang yang mendengar kata ketoprak maka langsung terlintas bahwa itu adalah salah satu jenis resep masakan Indonesia. Sudah menjadi rahasia umum bahwa ketoprak merupakan salah satu makanan khas yang berasal dari kota ondel-ondel atau Jakarta Betawi. Pasalnya rasa ketoprak ini memang sangat khas dengan balutan jenis-jenis sayuran rebus dan lontong. Jika sedang berjalan-jalan ke kota Jakarta jangan heran jika kalian sering menemukan gerobak Ketoprak berseliweran dipinggiran jalan, karena memang makanan itu khas kota Betawi.
Biasanya para turis-turis mancanegara sangat menikmati salah satu masakan Indonesia ini, karena bahan-bahan yang digunakan pun lezat dan sehat, so pastinya mengenyangkan, apalagi buat para anak kosan, ketoprak juga sering dijadikan alternatif utama pengganti nasi di pagi hari, karena ketoprak juga mengandung lontong yang hampir setara dengan nasi. kalau kalian terus-terusan beli ketoprak dipedagang atau tempat-tempat makan, apa hal itu tidak boros ? Baiklah kalau begitu, di postingan kali ini admin dengan baik hati akan memberi tahu salah satu resep masakan Indonesia yaitu ketoprak, penasaran apa tidak? Kalau begitu langsung saja kita ulas penjelasannya :
Bahan-bahan yang diperlukan untuk membuat resep masakan Indonesia:
– sayur tauge 152 gr
– 6 buah tahu uk 5*5 cm (sesuai selera)
– bihun kering 100 gr
– 1 scht kecap kental manis ukuran sedang
– 4 buah lontong/ketupat
– 50 gr kacang tanah goreng
Bahan penunjang :
– bawang merah goreng secukupnya
– 4 ruas bawang putih
– 7 buah cabai rawit (sesuai selera)
– 1 cabai merah besar (sesuai selera)
– cuka dan air secukupnya
– garam secukupnya
Cara membuatnya :
– masukkan bihun kering ke dalam wajan yang berisikan air panas
– rebus sayur tauge 2-3 menit saja
– potong-potong tahu menjadi bentuk persegi panjang (sesuai selera) lalu masukkan ke dalam wajan yang sudah diberi minyak goreng, tunggu beberapa menit dan angkat setelah warnanya kuning keemasan
– sediakan ulegan untuk menguleg bahan penunjang seperti bawang putih, cabai rawit, dan beri garam secukupnya
– kemudian masukkan 50 gr kacang goreng ke dalam campuran bahan penunjang, setelah dirasa halus maka campurkan cuka dan air ke dalamnya (secukupnya saja)
– selanjutnya, masukkan sayur tauge yang sudah direbus, bihun dan tahu goreng ke ulegan tersebut, aduk sambil tuangkan kecao secukupnya
– setelah selesai kalian bisa menambahkan bawang goreng, dan kerupuk untuk menambah selera makan
Resep masakan Indonesia ketoprak ini memang sangat mudah yaa, nah ini juga cocok untuk kalian yang sedang diet sebenarnya, karena bahan-bahan yang digunakan rendah lemak, apalagi sayur tauge memang bagus sekali untuk kesuburan wanita, daripada hanya baca saja dan mengkhayal makan ketoprak yang enak ini, sebaiknya langsung saja action membuat ketoprak ini di dapur kalian, happy trying guys😊