Masakan pedas memang paling banyak digemari oleh kalangan wanita, pasalnya masakan pedas bisa menghilangkan rasa setres, mungkin ini dijadikan alternatif agar tidak merasa mumet dan setres. Di zaman sekarang ini sudah banyak pedagang-pedagang yang menjual ikan, baik secara offline atau online, biasanya yang secara offline itu dalam bentuk frozen (beku). Admin akan merekomendasikan masakan ikan tuna asam pedas, mengapa harus ikan tuna ?ya karena harga pasaran ikan tuna memang murah, hal itu dikarenakan kualitasnya yang rendah yang disebabkan cara penangkapannya yang kurang efisien dan efektif, nah postingan kali ini admin akan membahas mengenai cara memasak ikan tuna asam pedas berikut ini, cek dibawah ini :
Bahan-bahan yang diperlukan :
– tepung terigu (secukupnya)
– 100 ml saus tomat (sesuai selera)
– 4 ruas bawang putih
– 1 buah bawang bombay
– fillet tuna 1/4 kg (yang sudah dipotong dari penjualnya)
– 1 bks tepung krispi ukuran sedang
– saus tiram secukupnya
– air matang secukupnya
– penyedap rasa
– 2 butir telur
Bahan-bahan penunjang :
– 1 sdm bubuk cabai (sesuai selera)
– 1/2 sdm garam (sesuai selera)
– 1 buah cabai hijau besar
Cara membuatnya :
– ikan tuna fillet di diamkan dengan bumbu marinasi yang didiamkan di dalam kulkas selama 1 jam
– iris-iris tipis bawang putih, bawang bombay dan cabai hijau
– ikan tuna yang sudah dimarinasi dicampurkan dengan tepung sasa dan terigu
– masukkan ikan tuna yang telah dibaluri dengan tepung sasa dan terigu ke dalam wajan yang berisikan minyak panas
– masukkan irisan bawang putih, bawang bombay, dan cabai hijau ke dalam wajan yang berbeda dan tumis, masukkan saus tomat, saus tiram, penyedap rasa dan masukkan ikan tuna yang sudah digoreng ke dalam wajan yang berisikan tumisan
– langkah terakhir, jika sudah dirasa pas maka angkat dan sajikan ke dalam wadah, lalu hidangkan
Semoga postingan mengenai cara memasak ikan tuna asam pedas ala admin dapat dipraktekan dirumah dan dapat menginspirasi. Salam dapur!