Dunia kuliner memang tak habis-habisnya diincar oleh para masyarakat dari berbagai penjuru dunia, pasalnya makanan merupakan kebutuhan pokok yang harus terpenuhi, karena jika asupan makanan pada diri seseorang tidak cukup dengan kadarnya maka akan mengakibatkan berbagai macam penyakit didalam tubuh terutama perut. Bagi para kaum wanita yang sudah menikah, kegiatan memasak adalah kegiatan yang harus dilakoni tiap harinya, karena kalau tidak demikian maka anak-anak dan suami akan kelaparan, iya sih zaman sekarang mudah banget ya order makanan secara online, akan tetapi hal itu juga jika dilakukan setiap hari maka akan boros dan mengakibatkan pengeluaran tidak stabil hehe. Biasanya anak-anak suka dengan makanan yang manis-manis, nah kali ini admin akan membagikan resep membuat masakan ayam kecap unik, penasaran bagimana cara membuatnya? cek saja langsung dibawah ini :
Moms, jika bunda ingin memasak ayam kecap unik maka pastikan ayam yang moms nanti akan olah sesuai dengan selera anak-anak dan suami ya, pasalnya beberapa keluarga tidak suka dengan ayam negeri, dan lebih memilih ayam kampung, itu hanya sekedar pengingat saja.
Bahan-bahan yang diperlukan :
– 1 scht kecap ukuran standar
– 1/2 kg paha ayam potong ( sesuai selera)
– garam secukupnya
– air secukupnya
– minyak goreng secukupnya
Bahan penunjang :
– 1/2 ruas jahe
– 1 ruas kunyit
– 3 ruas bawang merah
– 3 ruas bawang putih
– 3 buah cabai merah
– 6 buah cabai rawit
– penyedap rasa (merk apa saja)
Langkah-langkah yang dilakukan :
– sebelum proses masak-memasak pastikan terlebih dahulu jika bahan-bahan yang digunakan sudah bersih, seperti ayam potong yang sudah di cuci
– haluskan 1/2 ruas jahe dan 1 ruas kunyit (bisa ditumbuk atau menggunakan blender) masukkan ke dalam panci yang sudah terisi dengan air
– masukkan ayam ke dalam panci yang sudah dicampur dengan olahan jahe dan kunyit, rebus dalam panci kurang lebih 25 menit
– iris secara tipis bahan-bahan penunjang seperti bawang merah, putih, cabai merah, cabai rawit
– angkat rebusan ayam dan sisihkan ke dalam wadah yang kering
– setelah air rebusan sudah tidak terlalu menempel di potongan ayam, masukkan potongan ayam ke dalam wajan yang berisi air
– masukkan irisan bumbu penunjang ke dalam wajan yang berbeda, dan oseng dengan volume api yang kecil
– kemudian masukkan irisan bumbu yang telah dioseng ke dalam didihan ayam
– masukkan garam, kecap, lalu masukkan saos lada hitam saori (sesuai selera) ke dalam olahan ayam diwajan
– aduk hingga merata selama 5 menit, cicipi rasa dan pastikan api dalam kondisi di volume terkecil (karena khawatir overcook)
– langkah terakhir, jika sudah pas rasanya dan matangnya pas maka sajikan olahan ayam goreng kecap lada hitam ke wadah dimeja makan
Alhamdulillah resep masakan ayam kecap unik ini sudah selesai, semoga bisa dipraktekan dirumah, karena bahan-bahannya pun sangat mudah ditemukan, dan makanan ini sangat recomended untuk para moms, selamat mencobaa 😀