Apakah anda sudah merasa familiar dengan mac and cheese? Artikel ini akan membahas mengenai bagaimana resep mac and cheese yang bisa dibuat sendiri di rumah anti gagal.
Mac and cheese merupakan salah satu hidangan favorit baik di rumah maupun di cafe-cafe, terutama bagi anak-anak. Bentuknya yang menarik dan rasanya yang enak membuat hampir semua kelangan menyukainya terutama anak-anak. Mac and cheese ini adalah makanan yang sangat terkenal di Amerika, namun ternyata asal dari makanan ini adalah dari Italia. Seperti diketahui bahwa Italia terkenal dengan berbagai macam olahan makanan dari keju. Thomas Jefferson adalah presiden ke-3 dari itali yang membuat dan memboomingkan resep mac and cheese ini di negaranya. Makanan yang terbuat dari bahan berupa makaroni dan juga keju ini cara pembuatanya cukup mudah.
Langkah Membuat Resep Mac And Cheese Anti Gagal
Untuk membuat mac and cheese anda tentunya memerlukan bahan dan juga step bagaimana cara memasaknya, maka simak resep mac and cheese berikut ini:
Bahan :
- 100 gram makaroni atau pasta bentuk lain sesuai selera
- 150 gram keju (penggunaan keju dapat mencampurkan dua jenis, misal 70 gram keju cheddar dan 80 gram keju mocarella)
- 2 sdm unsalted butter
- 1 sdm tepung terigu (jika ingin saus kental, tambahkan tepung hingga 2 sdm)
- 1 ½ hingga 2 cup susu cair (semakin banyak susu, semakin encer sausnya)
- ½ sdt garlic powder
- Lada dan garam sesuai selera
Cara membuat:
- Langkah pertama
Langkah pertama yang harus anda lakukan adalah merebus makaroni hingga makaroni empuk. Jangan terlalu lama merebus makaroni karena dapat membuat makaroni lembek. Lalu setelah makaroni matang angkat dan tiriskan makaroni.
- Langkah kedua
Untuk langkah kedua resep mac and cheese ini, anda bisa melelehkan butter pada teflon anti lengket dengan api sedang. Setelah butter meleleh sempurna, anda dapat memasukan garlic powder kedalamnya, aduk rata, setelah itu masukan tepung terigu aduk terus hingga tepung terigu rata dan tidak menggumpal. Anda harus mengaduknya terus karna adonan sangat mudah gosong.
- Langkah ketiga
Kedalam wajan setelah adonan dirasa sudah matang anda bisa menuangkan susu dan juga makaroni yang telha ditiriskan tadi. Setelah itu anda bisa memasukan keju dan terus aduk adonan hingga keju meleleh sempurna pada adonan.
- Langkah keempat
Masak hingga donan mendidih ditandai dengan keluarnya gelembung udara dari masakan. Sembari itu, anda bisa menambahkan lada dan garam agar rasa masakan semakin enak. Setelah dirasa sudah tercampur rata, angkat masakan dan sajikan. Anda pun bisa memberi toping sesuai selera seperti daun seledri atau juga cracker.
Resep mac and cheese anti gagal ini dapat anda praktekan di rumah bersama si kecil dan rasakan enaknya mac and cheese. Selamat mencoba.