Categories
Resep

Resep Ayam Geprek Bu Rum Yang Terkenal Nikmatnya

Ayam geprek akhir-akhir ini memang menjadi makanan yang cukup terkenal, tapi penasarankah anda bagaimana cara membuat ayam geprek? Simak resep ayam geprek bu rum yuk.

Awal mula ayam geprek mirip bu Rum ini ternyata ceritanya cukup unik. Awalnya ada seorang pelanggan bu rum yang menginginkan hidangan ayam dan sambal yang tidak biasa, lalu bu Rum akhirnya bereksperimen untuk mengulekan sambal pada ayam sampai ayam setengah hancur. Sampai sekarang ayam geprek bu Rum menjadi sangat dikenal di Yogyakarta.

Ayam geprek bu Rum yang terletak di Jl. Wulung Lor Papringan, Caturtunggal, Depok, Sleman, Yogyakarta ini pasti anda pernah mencobanya bukan? Jika belum penah, anda harus segera mencobanya bila memang anda berada di daerah tersebut atau apabila anda ingin mencoba membuat sendiri karena ternyata cara membuat ayam geprek seenak milik bu Rum tidaklah sulit. Adapun resep geprek bu rum yang sangat melegenda.

Step Membuat Resep Ayam Geprek Bu Rum Enak

Untuk membuat ayam geprek yang enak tentunya anda harus mengetahui bagaimana resepnya, berikut ini resep ayam geprek bu Rum yang enak.

Bahan yang diperlukan:

  1. 1/4 kg dada ayam (di sini sebenarnya bebas anda bisa menggunakan daging ayam bagian apapun)
  2. Tepung bumbu ( anda juga bisa menggunakan tepung terigu biasa, namun akan lebih nikmat bila menggunakan tepung bumbu)
  3. 1/2 sdt merica bubuk
  4. 1 sdt garam
  5. Sesuai selera cabai rawit merah
  6. 1/2 siung bawang putih
  7. Terasi secukupnya
  8. Irisan tomat secukupnya
  9. Minyak sayur untuk menggoreng

Cara membuat:

  1. Langkah pertama

Bersihkan ayam dengan cara dicuci menggunakan air mengalir. Pastikan ayam sudah bersih dan berwarna putih, tidak ada lagi gumpalan darah yang tersisa. Setelah ayam dicuci bersih anda bisa meniriskan ayam.

  1. Langkah kedua

Langkah kedua adalah mencampurkan bumbu pada tepung, anda bisa mencampurkan merica pada tepung bumbu. Bagi tepung menjadi dua bagian, dan salah satu bagianya di beri air, tepung ini yang nantiknya akan digunakan untuk melumuri ayam.

  1. Langkah ketiga

Setelah adonan tepung dalam resep gebrek bu rum siap, anda bisa memasukan ayam ke dalam tepung keting, remas remas ayam hingga tepung melekat, lalu pindahkan ayam ke bagian tepung basah, angkat ayam dan kembali masukan pada tepung kering lalu remas remas kembali hingga tepung kering banyak yang menempel pada ayam.

  1. Langkah keempat

Goreng ayam dengan api sedang hingg ayam berwarna kecoklatan, setelah matang tiriskan ayam.

  1. Langkah kelima

Untuk membuat sambal ulek bawang dan juga cabe yang masih segar lalu tambahkan terasi, garam dan juga irisan tomat secukupnya. Setelah sambal jadi, ulek juga ayam yang sudah di goreng hingga menjadikan ayam setengah remuk.

Mudah bukan cara membuat resep ayam geprek bu rum yang enak dan menggoyang lidah ini? Selamat mencoba ya.

Categories
Resep

Resep Mac And Cheese Paling Enak, Cepat dan Anti Gagal

Apakah anda sudah merasa familiar dengan mac and cheese? Artikel ini akan membahas mengenai bagaimana resep  mac and cheese yang bisa dibuat sendiri di rumah anti gagal.

Mac and cheese merupakan salah satu hidangan favorit baik di rumah maupun di cafe-cafe, terutama bagi anak-anak. Bentuknya yang menarik dan rasanya yang enak membuat hampir semua kelangan menyukainya terutama anak-anak. Mac and cheese ini adalah makanan yang sangat terkenal di Amerika, namun ternyata asal dari makanan ini adalah dari Italia. Seperti diketahui bahwa Italia terkenal dengan berbagai macam olahan makanan dari keju. Thomas Jefferson adalah presiden ke-3 dari itali yang membuat dan memboomingkan resep mac and cheese ini di negaranya. Makanan yang terbuat dari bahan berupa makaroni dan juga keju ini cara pembuatanya cukup mudah.

Langkah Membuat Resep Mac And Cheese Anti Gagal

Untuk membuat mac and cheese anda tentunya memerlukan bahan dan juga step bagaimana cara memasaknya, maka simak resep mac and cheese berikut ini:

Bahan :

  1. 100 gram makaroni atau pasta bentuk lain sesuai selera
  2. 150 gram keju (penggunaan keju dapat mencampurkan dua jenis, misal 70 gram keju cheddar dan 80 gram keju mocarella)
  3. 2 sdm unsalted butter
  4. 1 sdm tepung terigu (jika ingin saus kental, tambahkan tepung hingga 2 sdm)
  5. 1 ½ hingga 2 cup susu cair (semakin banyak susu, semakin encer sausnya)
  6. ½ sdt garlic powder
  7. Lada dan garam sesuai selera

Cara membuat:

  1. Langkah pertama

Langkah pertama yang harus anda lakukan adalah merebus makaroni hingga makaroni empuk. Jangan terlalu lama merebus makaroni karena dapat membuat makaroni lembek. Lalu setelah makaroni matang angkat dan tiriskan makaroni.

  1. Langkah kedua

Untuk langkah kedua resep mac and cheese ini, anda bisa melelehkan butter pada teflon anti lengket dengan api sedang. Setelah butter meleleh sempurna, anda dapat memasukan garlic powder kedalamnya, aduk rata, setelah itu masukan tepung terigu aduk terus hingga tepung terigu rata dan tidak menggumpal. Anda harus mengaduknya terus karna adonan sangat mudah gosong.

  1. Langkah ketiga

Kedalam wajan setelah adonan dirasa sudah matang anda bisa menuangkan susu dan juga makaroni yang telha ditiriskan tadi. Setelah itu anda bisa memasukan keju dan terus aduk adonan hingga keju meleleh sempurna pada adonan.

  1. Langkah keempat

Masak hingga donan mendidih ditandai dengan keluarnya gelembung udara dari masakan. Sembari itu, anda bisa menambahkan lada dan garam agar rasa masakan semakin enak. Setelah dirasa sudah tercampur rata, angkat masakan dan sajikan. Anda pun bisa memberi toping sesuai selera seperti daun seledri atau juga cracker.

Resep mac and cheese anti gagal ini dapat anda praktekan di rumah bersama si kecil dan rasakan enaknya mac and cheese. Selamat mencoba.

Categories
Resep

Resep Bolu Kukus Ketan Hitam Enak Dan Mudah

Apakah anda suka membuat kue? Artikel ini akan menampilkan bagaimana resep bolu kukus ketan hitam enak dan mudah yang pastinya bisa anda buat sendiri di rumah.

Ketan hitam merupakan bahan makanan yang dapat dikonsumsi dengan berbagai macam cara kreasi, di dalam ketan terkandung mineral dan vitamin yang sangat baik untuk pertumbuhan. Ketan hitam biasanya digunakan sebagai teman saat anda memakan bubur kacang hijau, namun ternyata ketan hitam juga dapat diolah menjadi bolu yang lebut dan kenyal. Penasaran dengan bolu seperti apa bila anda memanfaatkan ketan hitam sebagai bahan utamanya? Ada lho resep kukus ketan hitam yang enak dan juga sangat mudah. Simak artikel berikut ini agar anda mengetahui bahwa ketan hitam juga bisa diolah menjadi roti yang enak.

Langkah-Langkah Resep Bolu Kukus Ketan Hitam Enak dan Mudah

Seperti apa jadinya bila ketan hitam diolah dan dijadikan sebagai bolu? Bagaimana cara membuatnya? Yuk simak step demi step berikut ini dan perhatikan baik – baik bahan apa saja yang perlu anda gunakan untuk membuat bolu ketan hitam:

Bahan-bahan yang dibutuhkan:

  1. 4 butir telur ayam, pastikan kondisi telur ayam masih segar sebelum anda mencapurkanya pada adonan. Untuk meminimalir adonan yang gagal karna telur ayam membusuk anda bisa terlebih dahulu memecah telur ayam dan menaruhkanya pada wadah, jangan pecah telur ayam langsung di atas adonan.
  2. 250 gram gula pasir halus, gula pasir halus ini memiliki nama lain gula pasir bubuk, usahakan untuk menggunakan gula halus agar adonan tidak menggumpal.
  3. 1/4 sendok teh garam
  4. 1 sendok teh emulsifier (sp/tbm)
  5. 250 gram tepung ketan hitam kualitas bagus
  6. 1 sendok teh baking powder
  7. 1/2 sendok teh vanili bubuk
  8. 200 gram margarin dilelehkan
  9. 2 sendok makan susu kental manis putih

Cara pembuatan:

  1. Langkah pertama

Langkah pertama untuk membuat adonan bolu ketan hitam adalah mengkocok telur dengan menggunakan mixer. Setelah telur terkocok rata anda bisa menambahkan gula pasir halus, garam, dan juga emulsifier sampai bahan adonan mengembang.

  1. Langkah kedua

Kocok terus bahan hingga semua bahan dalam resep bolu kukus ketan hitam tercampur rata, setelah rata anda bisa menambahkan baking powder, tepung ketan hitam, da vanili bubuk, yang terlebih dahulu sudah diayak atau di saring.

  1. Langkah ketiga

Untuk langkah selanjutnya adonan masih dikocok menggunakan mixer anda bisa memasukan margarin cair, susu kental manis secara perlahan di adonan.

  1. Langkah keempat

Setelah semua tercampur rata anda bisa mematikan mixer dan menuang adonan pada loyang, dengan terlebih dahulu loyang diolesi margarin dan diberi kertas roti pada bagian bahwanya. Setelah itu, anda bisa memasukan adonan pada dandang, kukus selama kurang lebih 25 menit dengan api sedang. Angkat bila adonan dirasa sudah matang.

Resep bolu kukus ketan hitam enak dan mudah pun sudah usai dijelaskan. Semoga artikel ini bermanfaat bagi anda yang ingin belajar membuat kue.